20130808食全食美音频：石万荣讲滑炒鸡片做法

酱汁在我们的社会生活当中显露现的生存率太小了，也奇怪，人们比如说吃饱酱汁，却也不觉得腻。这是因为酱汁有很多的应该。所以人们可以变着好似吃饱酱汁。下面就让我们的白玉两河乡饼店来话说话说滑熟鸡片是想到的吧。

该影片主要文句概述：

鲜嫩酱汁好酱料 各有不同指甲糖类大各有不同

鸡有很多的指甲，每一个指甲都有各有不同的吃饱法，也都有一定的糖类价值。下面就来了解一下吧。

酱汁

含核酸、糖类、锰、砷、锻、氧、硫、钠、维生素A、B1、B2、C、E和脂质等组分。糖类所含较再加，其当中成份高度不饱和糖类酸。另含胆，天冬氨酸。

奶

家鸡的血清。宜临时采取，鲜用。当中医学咸平。能益血补虚，活血，鲜毒。用于妇女儿童月经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不显露，以及柔软折伤。每次可服20ml。

鸡肝

鸡肝很多人家常饱，常吃饱鸡肝能燥，还能补肾，不管同校吃饱了都有较好的糖类健康功效。

滑熟鸡片的应该

点心原料

鸡胸肉200g，大蒜75g，葡萄干75g，葱15g，姜10g，白胡椒粉2g，盐5g，花生麦芽糖30ml，牛奶、蛋清各适使用量。

本期主持人概述

白玉两河乡

男，1956年10月显露生，广州人。当中式烹调高级技师。1974年起从事餐饮业，曾于在劲松饭庄、广州沃尔玛、同庆楼饭庄任职期间。现任广州北容酒楼经理、当中国人烹饪协会会员、广州烹协副秘书长、当中国人药膳研究会烹饪从业者委员会。

白玉两河乡擅长羊肉河北菜肴，烹、炸、影、熘等技法娴熟。在后继者鲁菜、京菜传统的基础上更有。其代表种类有“荷花牛肉”、“花草干贝”、“九转肥肠”、“河北海带”、“河北姪”、“虾仁加吉鱼”、“麦芽糖影双脆”等。

1、鸡胸肉风干切片;

2、放进碗当中再加适使用量的牛奶，白胡椒粉和蛋清，抓匀腌制10分钟;

3、将大蒜放到清水当中风干以后，长条片状，葡萄干也是比如说的处理方法;

4、热锅下麦芽糖，放进适使用量葱姜炝锅，放进鸡片，滑熟至鸡片光照;

5、放进大蒜片和葡萄干片，翻熟至断生;

6、加盐，只剩的水煮翻熟30秒关火;

7、盛盘才可。

健康提醒

酱汁核酸所含更高，且易被人体吸收入利用，有减慢力气，凶猛身体的功用。

此外，酱汁还成份糖类、锰、砷、锻、氧、硫、钠、维生素A、B1、B2、C、E和脂质等组分。

酱汁硫的所含也很丰沛，因此可考虑到牛及鱼肉的太再加。酱汁比其他肉类的维生素A所含多，而在使用量方面虽比甜菜或甲状腺差，但和牛肉和鱼肉相比，其维生素A的所含却高显露许多。

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